和風料理
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Menu 2024.01
2024/3/7櫻花季期間,好評上市中🌸
——舌尖賞櫻筆記——
穿越至櫻花盛開的古城下,品嚐櫻花季餐點
此刻,春之氣息已降落在你心裡。
✦香蒜瓦片牛・佐紫蘇櫻花鹽 ✦
源自日本神奈川的櫻花漬,以主廚嚴密工
法,細心烘烤3小時,呈現淡雅鹽味和櫻花
香氣,酸甜適中帶點鹹,與風靡20年的人
氣瓦片牛肉相互映襯,引出層次豐富的絕
佳風味。
✦ 菲力牛排佐八丁赤味噌・佐紫蘇櫻花鹽 ✦
來自日本埼玉的 #八丁赤味噌,正緩緩流向你的嘴邊
那恰到好處的鹹香令你忍不住嚥下一口口水。
視角轉向這塊炙烤完美的 #菲力牛排,透過用心咀嚼
你辨認出屬於天然放牧牛的細嫩肉質,鮮美而多汁。
此刻,你沈睡已久的味蕾,再次被喚醒
✦ 極選櫻花蝦烤飯糰 ✦
主廚特製刷醬,佐以鹹香四溢的櫻花蝦,
高溫烘烤後,飯粒表面呈現焦脆口感,富
有日式道地風味的暖心烤飯糰。
✦ 櫻花莓果鮮奶酪 ✦
當令草莓和蘋果醬,佐以一瓣櫻花落在中
央,入口感受馥郁果香包圍舌尖,讓眼裡
心裡都領略到酸甜剛好的絕妙滋味。
——舌尖賞櫻筆記——
穿越至櫻花盛開的古城下,品嚐櫻花季餐點
此刻,春之氣息已降落在你心裡。
✦香蒜瓦片牛・佐紫蘇櫻花鹽 ✦
源自日本神奈川的櫻花漬,以主廚嚴密工
法,細心烘烤3小時,呈現淡雅鹽味和櫻花
香氣,酸甜適中帶點鹹,與風靡20年的人
氣瓦片牛肉相互映襯,引出層次豐富的絕
佳風味。
✦ 菲力牛排佐八丁赤味噌・佐紫蘇櫻花鹽 ✦
來自日本埼玉的 #八丁赤味噌,正緩緩流向你的嘴邊
那恰到好處的鹹香令你忍不住嚥下一口口水。
視角轉向這塊炙烤完美的 #菲力牛排,透過用心咀嚼
你辨認出屬於天然放牧牛的細嫩肉質,鮮美而多汁。
此刻,你沈睡已久的味蕾,再次被喚醒
✦ 極選櫻花蝦烤飯糰 ✦
主廚特製刷醬,佐以鹹香四溢的櫻花蝦,
高溫烘烤後,飯粒表面呈現焦脆口感,富
有日式道地風味的暖心烤飯糰。
✦ 櫻花莓果鮮奶酪 ✦
當令草莓和蘋果醬,佐以一瓣櫻花落在中
央,入口感受馥郁果香包圍舌尖,讓眼裡
心裡都領略到酸甜剛好的絕妙滋味。